美容とダイエットにも効果的！ヘルシーな食材やメニューを活用

近年、健康志向の高まりから、ヘルシーな食材やメニューが人気を集めています。

健康的な食事を心がけることで、生活習慣病の予防や美容、

ダイエットなど、さまざまなメリットを得ることができます。

健康志向の高まりで食の健康化がトレンドに

コロナの影響もあってか、自分の周りにも健康志向が強まった人が

ちらほらと見かけるようになりました。

健康を気にして体にいい食べ物を選んだりしてる人。

運動をするようになった人もいてます。

厚生労働省の「国民健康・栄養調査」によると、

健康志向の食事を実践している人の割合は、

2010年の29.8%から2020年には40.3%に増加しています。

健康志向の高まりには、以下のような要因が考えられます。

• 生活習慣病の増加
• 美容やダイエットへの関心の高まり
• 健康的な食生活の大切さへの理解の広がり

健康にはしっかりと気を付けていかなとですね。

ヘルシーな食材の選び方

ヘルシーな食材を選ぶ際には、以下のポイントを押さえるとよいでしょう。

• 栄養バランスのよい食材を選ぶ
• カロリーや糖質、脂質を控えた食材を選ぶ
• 食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含む食材を選ぶ

具体的には、以下の食材がおすすめです。

• 野菜：ほうれん草、ブロッコリー、キャベツ、トマト、キノコ類
• 果物：りんご、バナナ、いちご、キウイ、みかん
• 穀物：玄米、全粒粉パン、雑穀
• 豆類：大豆、ひよこ豆、レンズ豆
• 魚介類：鮭、サバ、マグロ、アジ、イワシ
• 鶏肉：ささみ、むね肉

最近は、ささみを食べるようにしてます。

むね肉よりも食べやすいと個人的には思ってます。

ヘルシーなメニューの選び方

ヘルシーなメニューを選ぶ際には、以下のポイントを押さえるとよいでしょう。

• 野菜や果物をたっぷり使う
• 肉や魚、卵は1食あたり200g程度に抑える
• 揚げ物や脂っこいメニューは控える
• 調味料は控えめにする

具体的には、以下のメニューがおすすめです。

• 野菜たっぷりのサラダ
• 魚や鶏肉のグリル
• 雑穀ご飯
• 豆腐や納豆の和食
• スープ

雑穀ご飯は自分の家でもよく食べてますが、お腹持ちが良いです。

それに白米だけで食べるよりも栄養もありますのでおすすめです。

ヘルシーな食事を実践するコツ

ヘルシーな食事を継続するためには、以下のコツを押さえるとよいでしょう。

• 食材やメニューの知識を身につける
• レシピを活用する
• 家族や友人と協力する

また、無理をせず、少しずつでも良いので、

ヘルシーな食事を心がけることが大切です。

本当に無理せずに取り組むのが一番です。

無理をしすぎて逆に体調を崩したりするのがダメですからね。

長い目を見て実践しましょう。

まとめ

健康志向の高まりから、ヘルシーな食材やメニューが人気を集めています。

健康的な食事を心がけることで、生活習慣病の予防や美容、

ダイエットなど、さまざまなメリットを得ることができます。

食材やメニューの知識を身につけて、レシピを活用しながら、

無理をせず、少しずつでも良いので、ヘルシーな食事を心がけましょう。